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茶的历史 网通传奇sf发布

今天的茶被认为是典型的英国饮料,但它有悠久而复杂的历史; 它的根源与中国古代文化息息相关。

如何发现茶

很难分辨谁发明了茶,或者第一杯茶的酿造地点和方式。传说中国神农皇帝在公元前2737年遇到山茶属植物时发现了茶发现; 当他的部队在树下避难时,一阵被风搅动的叶子落入一盆沸腾的水中,给世界带来了第一口茶。

其他人声称茶起源于公元前1500年至公元前1046年,并被商朝发现为药饮。

还有其他令人毛骨悚然的故事讲述了茶的起源; 禅佛的创始人菩提达摩,意外地睡着了九年,并以如此厌恶的心情醒来,他决定切断自己的眼皮。人们相信它们已经扎根于地面,并逐渐成长为第一批茶树。这些传说是否有任何真实的事实都无法解读。

但事实是,茶几个世纪以来在亚洲文化中发挥了重要作用,成为主要饮料。它不仅仅是一种治疗方法,而且还是一种地位象征,多年来它的受欢迎程度传播到世界也就不足为奇了。

茶的历史

茶的起源

中国汉代在公元206 – 220年间,茶的广泛使用变得明显,但早在此之前,茶就已成为中国文化的一部分,让我们更多地了解茶的进化。

茶在中国的演变历程概述:

茶被认为是在公元前30世纪到公元前21世纪之间发现的,它最初在中国古代被用作药物,人们在学会用水冲泡以制作饮料之前,用新鲜的叶子咀嚼新鲜的叶子,以获得清爽和活力的效果。

到公元前722年 – 公元前221年,中国人开始酿造叶子,加入其他成分,如生姜,陈皮,大葱和山茱萸。茶成了他们食物的一部分,土家的雷茶就是这样的证据。将这种混合物与米饭混合并作为一餐食​​用,而不是像饮料一样享用。

只有在公元前202年到公元220年之间,茶才能在中国作为一种饮料进化,为官员和贵族领主提供一种清凉的饮料。到那时,已经发现了各种各样的茶,并且稀有种类作为礼物被带到皇帝,因为它是一个令人垂涎的贸易对象。在此期间,茶叶交易成为商业活动。

在随后的几年中,公元前420至589年间,饮茶作为中国传统变得流行,它的消费量迅速增加,开始研究茶的种植方法以满足需求。

在陆羽的茶井时代,茶叶种植繁荣起来。公元前618年至公元前907年,唐朝在全国各地种植了几棵茶树,日本僧人带着一些种子回到自己的国家。从这里开始,茶叶第一次离开了中国土壤,并被引入日本。

公元960年 – 公元前1279年,随着中国福建省吴仪茶品种的香味茶品种的不断发展。

在公元前1271年至公元前1368年间,茶叶制作方法取得了显着进展。尽管平民仍然使用散茶进行饮酒,但是机器制作的茶已经过尝试。Tea Cakes和Tuocha仍然受到皇室和贵族领主的欢迎,以换取恩惠,因为这些仍然是品质最好的放纵品。

正是在明朝时期,烤茶叶的概念应运而生。在1368年到1644年之间,叶子被制成条状和茶饼。

从1636年到1911年清朝统治中国时,茶已经成为最流行的饭后饮料,黄茶,乌龙茶,绿茶,白茶,黑茶,花茶,红茶等各种品种已经相当受欢迎。随着茶叶出口的普及,茶叶将外贸带到中国海岸,成为一种受欢迎的饮料。

茶叶跨越大陆的革命之旅

到公元3世纪末,茶已成为中国的头号饮料。到公元8世纪,中国人已经向西藏,阿拉伯人,土耳其人,印度喜马拉雅山的游牧部落,以及沿着“丝绸之路”进入印度的茶叶交易。但直到16 日,茶叶达到欧洲土壤世纪,这是只有在英国被引入茶叶17世纪。

在这些环球旅行期间,茶叶经历了另一次变化。茶叶的细腻叶片在从中国到欧洲的长途航行中遭受了巨大的破坏,有利润的茶叶生产者不得不寻找其他方法来保持叶子的新鲜度和效力。他们开始研究更复杂的制造,包装甚至运输方式,以便他们能够以良好的状态出口到目的地。到目前为止,制作和出口的是绿茶,这种绿茶很精致,绝对不适合长途旅行,这导致了红茶的诞生。

从绿茶到红茶不仅仅是表现出奇迹,而是更多科学。所有的茶 – 绿色,黑色,白色,乌龙茶,普洱茶和黄茶都来自同一种植物 –   中国原产的茶树!从用于培养和加工这些叶子的方法中可以实现各种类型。

这就是为什么当欧洲人发现绿茶没有达到预期的状态时,他们会在干燥之前自然地氧化叶子,以帮助保持新鲜度更长一点。这使酿造的颜色变深,被称为红茶,这是世界上最受欢迎的茶。虽然中国人仍然喜欢他们的绿茶(考虑到他们作为一个国家的健康状况并不令人惊讶),欧洲人成为了红茶的鉴赏家  

茶越来越受欢迎

与流行的观点相反,茶并没有通过英格兰进入欧洲,相反,  荷兰  是第一个入境口岸。在17世纪,茶叶在荷兰进口和消费。半个世纪后,它到达了英国海岸。现在虽然在英格兰引进茶叶归功于与查理二世结婚的葡萄牙公主  Catherine of Braganza,但下午的茶叶历史始于1840年的第七位贝德福德公爵夫人安娜。这开始是一种满足饥饿的方式很快就变成了一种现在被广泛称为下午茶的仪式。

查理二世统治下的英国反对进口和销售茶叶。这是一种高度征税的商品。东印度公司对茶叶拥有贸易垄断权。结果是普遍的走私茶。顺便说一句,在美国的新殖民地,茶是最消费的饮料,直到1773年波士顿茶党事件。

近一百年来,茶叶一直是贸易和经济,政治和严重走私的关键。英国与中国的鸦片战争导致后者严重失败。东印度公司利用其殖民地种植茶叶,一个新的产业诞生了。

世界其他地方的茶

让我们来看看多年来茶叶在其他国家的表现如何,因为它在最受欢迎的饮料名单上排名第二。

香港  除了原产于中国南方的著名百胜文化外,香港多年来一直广泛使用茶叶。他们有自己的本地版英式茶 以及著名的港式奶茶。

日本  最早引进茶叶并开始举行茶道的国家之一,它成为日本神父宗教阶层的主要饮料。事实上,日本人非常喜欢这种饮料,甚至创造了不同的消费方式。一种这样的方式被称为日本茶道,也被称为茶道; 关注如何制作茶的过程。这个过程涉及从一个人的心脏美学准备一碗茶。另一种常见的茶是由Soen Nagatani于1738年开发的; 日本的  Sencha  或  烤茶,这是一种未发酵的绿茶,是当今日本最受欢迎的饮料。

自韩国远古时代起,韩国茶就被贵族统一用于简单的仪式。著名的  日茶礼”  被记录为常见的白天仪式,而“特别茶礼”则是为重要场合预留的。它以精心制作的茶道而闻名,其中绿茶仍然是最受欢迎的品种,而菊花茶,艾蒿茶和柿子叶茶也可供选择。

越南  他们丰富的茶多年来一直不在国外。这个国家有一些特色茶,如今天闻名世界的茉莉花茶和莲花茶,还生产和消费大量的黑茶和乌龙茶。

印度  英国向印度引进茶叶,以打破中国对茶叶的垄断。这可能就是为什么英国茶这个词在该国越来越受欢迎的原因。气候和土壤有利于茶树灌木,通过正确的种植和栽培技术可以实现卓越的品质。虽然一些品种的茶原产于古印度,但它们通常仅用于其药用特性,而不是作为清凉饮料。今天,印度也是世界上最大的茶叶消费国。

伊朗  温和的天气,清新的泉水和土壤质量使伊朗北部的吉兰地区成为该国最大的茶叶种植者。该国广泛使用茶叶进行日常使用。

土耳其  被称为世界上最大的茶叶市场之一,土耳其红茶比着名的土耳其咖啡更受欢迎。

台湾  中国拥有世界上最著名的乌龙茶和绿茶,也是许多西式茶的家园。

美国虽然你会说,咖啡是美国最流行的饮料,茶之际,紧随其后。然而,与亚洲同行不同,大多数美国人喜欢他们的茶冰,高度甜味,经常装瓶!

澳大利亚  茶是由英国人在澳大利亚引进的,澳大利亚生产和消费的大部分茶都是红茶。

斯里兰卡是  仅次于中国,印度和肯尼亚的第四大茶叶生产国,斯里兰卡拥有一些优质的茶叶,其锡兰茶闻名于世。

总结茶叶历史的几个常见问题。

茶是什么时候发明的?

国家茶最早在公元前2737年被发现,  有很多传说和神话

谁发明了茶?

茶是由中国神农发明的。

茶起源于哪里?

茶的起源可以追溯到中国。

茶是如何产生的?

虽然茶的发明方式略有不同,但其中所有的基本事实是,当神王是开水时,一棵树顶上的叶子落入锅中,着色水并创造现在已知的水作为茶。

值得深思

自从茶被发现以来,它已被广泛用于许多目的,无论是减轻疲劳,恢复精神,抵抗疾病,治疗抑郁症或增加能量,茶的疗效都是无法想象的。这是一种饮料,世界上许多人每天早晨醒来,有些人离不开饭,其他人在下班回家的时候想要一杯茶。这是一种完全独自享受或与公司一起享用的饮品,。

让茶历史变得如此迷人的原因并不在于谁发现了茶,而是它如何渗透到文化和大陆,并呈现出新的属性和风味。

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