茶叶分为莲心、旗枪、雀舌和鹰爪四个档次 新开仿盛大传奇

绿茶中莲心、旗枪、雀舌、鹰爪的区别

  国际环保组织绿色和平发布了《2012年茶叶农药调查报告》，揭露茶叶含有禁用农药的现状，不少品牌茶叶名列其中。一时间，“毒茶叶”事件令消费者对这种从唐朝起便已风行的绿色健康饮品充满了怀疑和担忧。

  事实上，现代人完全可以利用祖先的智慧庇护自己。从古至今，茶叶有着一套特殊的评级标准，可使一般消费者不需特殊的专业知识即可区别茶叶的安全。

  这套标准，按照外形特征，把茶叶分为莲心、旗枪、雀舌和鹰爪四个档次，易于识别，安全可靠。

  所谓莲心，是指每年春天所采集的最早的一批特早新茶，在外形上完全由一个单独的芽构成，外形、尺寸均与莲心相仿。

  所谓旗枪，是指“莲心”经过生长，已抽出一片嫩叶，叶如旗、芽如枪，但在外形上依旧是以芽为主，一定是枪比旗大。

  旗枪在水中形态，因一叶已伸展生长，造成重心偏移，不似莲心在水中直立飘舞

  如果旗比枪大，实际上可能已经有第二片叶抽出了，这就是所谓雀舌，两片叶如鸟雀之喙，中间伸出的小芽如舌。

  如果茶叶继续长大，芽所占的比例就更小，三到四片叶已长出，所以形象地称为鹰爪。

  上好的绿茶，抗氧化等保健效用佳，冲泡之后在杯中翩翩起舞，真伪优劣一目了然。参照目前流行的评级标准，莲心基本上相当于龙井“特一级”，市场上基本找不到；旗枪、雀舌分别相当于特二、特三级，鹰爪相当于一级。

  我们现在担心的茶叶虫害问题，在古代也是存在的，只不过古代中国的茶，严格地讲只是我们现代所说的“春茶”，不存在现行的“夏茶”、“秋茶”之类。春天，尤其是清明谷雨之前，虫害不会大规模流行，根本不用担心。

  在古人看来，“鹰爪”已是茶叶中最后的品级，作为茶饮的价值不大。在贮藏技术比较落后的古代，鉴于茶叶日久会散失味道，所以发明了发酵后易于保存的红茶，后随着商业的进步，又有了利于长途贩运且方便计价的普洱茶。而今天，因商业价值上的优势，这些后起之秀的风头盖过了春茶。

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普洱市绿茶春茶已上市普洱茶春茶中下旬可采摘

  3月3日，记者走访普洱市的茶叶市场看到，今年绿茶春茶已经上市，价格从20元到200多元一公斤不等，与去年同期相比变化不大，普洱茶春茶预计本月中下旬亦能采摘。

在普洱市茶叶交易市场，记者看到许多茶店都摆放着绿茶春茶。“已经上市10天左右了，接下来天气转暖，会大量上市。”玉环茶业的负责人陈勇告诉记者，他开店七八年时间了，每年经手的茶叶大约在五六百吨。据陈勇介绍，绿茶主要销往甘肃等省外，价格因品质从20元到230元一公斤不等，就他自己感觉来看，与去年同期变化不大。不过他也表示，绿茶春茶才少量上市，外地茶商还未大规模进来收购，对于绿茶价格走势，目前还不好判断。

与陈勇绿茶、普洱茶都做不同的是，苦聪山寨等一些茶企，只做普洱茶。据苦聪山寨相关负责人介绍，他们的普洱茶只收老树茶，相对于台地茶来说，发芽会更慢一些，预计3月下旬才能够采摘，至于普洱茶价格走势，目前仍无法判断。

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普洱茶一年可以采摘几次？

湘波绿作用

　　喝茶有益于身体健康，当今社会很多人都选择喝茶养生。湘波绿是湖南省茶叶研究所1961年创制的新名茶，属于绿茶类。长期喝对身体的作用很多，但喝茶有讲究，不可盲目喝茶，不然会对身体产生副作用。

　　湘波绿作用

　　作用1、抗辐射作用

　　绿茶类的最大好处就是能够抵抗电脑及手机等电子产品对人体所发出的辐射伤害。这是由于湘波绿中含有的茶多酚及氧化物能够吸收放射性物质的能力。饮茶减少了血多因辐射而引发的一些病症。

　　作用2、美白肌肤作用

　　喝茶能减少体内的黑色素，使我们的肌肤光鲜亮丽。湘波绿本身就含有对美白有好处的维生素C。其还含有的类黄酮能够增强维生素C的抗氧化能力。

　　作用3、清烟作用

　　瘾君子们的烟瘾都是很大的，烟多了存在体内的尼古丁就会越来越多，对人体造成伤害。多喝湘波绿能够减少并排除体内的尼古丁。

　　作用4、消暑解渴清热作用

　　夏天饮湘波绿是最好的时刻。其茶水中含有的糖类及氨基酸物质能够对口腔中的唾液起到化学反应。咖啡因能够促使毛孔张开散出热能量。

　　湘波绿副作用

　　副作用1、湘波绿绿茶里面含有一种元素，可以阻挡身体对铁的吸收，尤其是湘波绿这种没有经过发酵的茶，更是能阻挡身体对铁的吸收，过量的食用湘波绿还能造成贫血的问题。

　　副作用2、湘波绿喝的太多的话会引起便秘，茶叶中的茶元素和食物中的蛋白质，会组成一种不容易消化的物质就会导致的便秘的问题，所以不要喝的太多，尤其是本来便秘的情况，就更不要喝了，便秘的时候喝点荷叶茶是很不错的。

　　对于老人来说，不要喝太多的湘波绿，尤其是高血压的人，喝太多的湘波绿绿茶，对于老人来说可能在导致血压升高，还有心力衰竭的危险，尤其是浓茶，更加是不要喝了，大量的喝入浓茶，可能会导致心脏的超负荷，所以对于湘波绿来说喝的时候一定要适量。

蒲江成佳镇打造“中国绿茶第一乡”成绩斐然

    蒲江县成佳镇努力实施“两化”互动、统筹城乡发展的总方略，以场镇改造为抓手，着力打造“中国绿茶第一乡”，取得了明显的成绩。

    一、准确定位，优化完善规划体系

    按照“三产联动、城乡统筹”的发展思路，以打造“世界级、国际化”产业基地为目标，编制完成了《成佳镇总体规划》，并以此为“纲”，进一步优化调整了“以茶产业为核心、以现代食品加工业为支撑、以商贸旅游业为补充”的三次产业发展布局，同步完善了新型场镇和新农村建设各类专项规划，构建了全镇覆盖、城乡一体的发展格局。

    二、取向高端，做强现代产业支撑

    第一，做优茶叶生产基地，夯实“三产联动”发展基础。坚持以“科技提升、示范提升”为重点，深入实施“规模化、科技化、市场化”发展，通过政府引导、项目支持、示范带动，大力推动茶叶产业“高端品种、高端品质、高端品牌”的“三位一体”发展，并与中国农科院“茶研所”等科研机构建立了合作关系，在全国首创茶园管理“统防统治”模式，全面采用“蒲江雀舌”国家地理标志保护产品生产技术规程，现代茶业发展水平不断提升。目前，集中连片建成以成佳镇为核心的标准化茶园15万亩，镇域茶园无公害产地认证或GAP认证率达100%。

    第二，做精茶叶加工基地，构建“三产联动”核心支撑。坚持发展现代生态工业，严格执行茶叶加工国家标准，在全国率先使用天然气、电力清洁能源进行蒸青绿茶生产，率先将现代机械制作与传统手工工艺相结合进行名优茶生产，茶叶质量安全水平处于全国领先。同时，突出的茶产业资源优势和“蒲江雀舌”品牌效应，引领茶叶企业集群发展，建设川西南茶叶产业精深加工中心。目前，“蒲江雀舌”成功申报国家地理标志保护产品、国家地理标志证明商标，并入选“中国农产品区域公用品牌价值百强”；茶叶加工企业达69家，其中省级龙头企业2家，有全自动蒸青茶生产线6条、占全省的57%，茶叶年加工能力达2万吨。

    第三，做活商贸旅游基地，增强“三产联动”发展能力。坚持“文化润色产业、景观改造农村”，大力发展休闲农业和创意产业，深度挖掘“六合鱼”等乡村美食，促使乡村创意旅游产品、产业开发“从粗放型向精致型转变”。同时，按照“突出主题旅游活动、整体联动共赢”的要求，全面提升“蒲江雀舌”绿茶公园等景区、景点，大力实施保利•石象湖等重大旅游项目，实现了“资源共享、线路互连、市场互动、客源互送”。目前，成功举办了三届“中国采茶节”、中国茶业经济年会等国家级重要节会，获批“成佳茶乡”国家AAA级旅游景区。

    三、产城融合，构建最美城乡形态

    一是依托土地综合整治项目，打造新农村综合体。继“同心家园”新型社区建成后，今年已完成市级示范点——麟凤村新型社区主体工程建设，并启动了歧山村新型社区建设和万民村新型社区规划设计，预计2012年年末，成佳镇城镇化率将达到78%。同时，深入实施场镇环境改造，3条“外联路”改建工程、核心景区旅游环线畅通工程全面竣工，场镇“七乱治理”和农村“四清”工作深入实施，城乡居民的生产生活环境和道路交通条件全面提升，被评为“省级环境优美示范镇”。

    二是实施场镇改造，不断完善城镇服务功能。整合场镇和新村建设等各类资源，采取市场化手段，大力实施一般场镇改造。总投资2.24亿元，实施了24个改造项目，先后完成了3期场镇风貌整治工程，实施了场镇主要街道“景观节点”绿化，建成投用了污水处理厂、便民服务中心、综合文化站、劳动就业服务中心、客运站、游客接待中心等市政公共服务设施，城镇功能日臻完善，辐射带动能力不断增强，率先通过场镇改造综合验收并被评为一等奖。

    三是实施“中国绿茶第一乡”建设，打造“茶城一体”新城。

    创新“茶城一体”模式，引入社会资金，启动实施了总投资约10亿元、规划面积400亩的“西部茶都”项目，按照“业态、生态、文态、形态”合一的思路，统筹考虑经济、社会和生态功能，规划形成了“茶文化广场及交易区、国际茶文化博物馆、主题文旅度假酒店及会展中心”三个分工明确、高度融合的功能片区，实现了“现代茶业发展与特色场镇建设、新农村建设和公共服务配套”一体化发展。目前，一期工程已完成综合办公大楼、茶文化旅游接待中心建设，正在实施茶文化广场、商业街、商务酒店等建设，预计2012年年底主体工程全部竣工。

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